參與食品安全教育活動 探索餐桌上的奧秘

日前，培道幼稚園（南灣分校）K2學生在老師的帶領下，前往市政署食品資訊站參與了一場生動的認知學習外展活動。透過講座、遊戲及互動體驗，幼兒深入認識食品安全與健康飲食的重要性，全體學生積極參與，展現對知識探索的熱情。

本次活動以「從農場到餐桌」為主題，圍繞三大核心範疇展開：食物來源與儲存方法、健康飲食原則及食品安全實踐。透過多元化的設計，幼兒在玩樂中學習，收穫甚豐。

首先，幼兒在導賞員的引導下參觀了模擬牛隻居住地，了解牛隻檢疫要求及牛奶的生產過程，並學習如何正確儲存乳製品。孩子們透過互動，進一步認識日常食物的來源與飲食注意事項。

接着，孩子在「食物小課堂」中，深入學習到冰箱存放食物的關鍵原則——「上熟下生」，避免生食水分污染熟食，從而減少細菌滋生，維護健康。然後，參觀以大三巴為主題設計的「食物金字塔」，理解均衡飲食的重要性，掌握「少油、少糖、少鹽」的原則，並認識到應多攝取蔬果等健康食物。

最後，幼兒透過「洗洗手」和「清洗蔬菜」等體感遊戲，親自動手操作，在歡樂氛圍中學習正確的食品安全習慣，現場反應熱烈。

此次活動生動有趣，不但讓幼兒深入理解食品安全知識，還激發他們對生活科學的興趣。未來學校將持續舉辦多元化學習活動，為孩子們的健康成長奠定堅實基礎。